Un projet révolutionnaire qui vise à tester la production de légumes dans un environnement entièrement contrôlé avec des niveaux de productivité élevés, la réutilisation de l’eau et sans aucune utilisation de pesticides ou d’herbicides. Appelée « Indoor Vertical Farming », cette forme de production agricole se distingue des autres modes de production par l’occupation verticale de l’espace – augmentant ainsi la capacité de production au mètre carré – par l’utilisation d’une lumière artificielle optimisée pour les légumes, et par la maîtrise de l’eau et les nutriments utilisés.
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